Pinot Noir "P" 2021

Ein ganz Grosser in unserem Land

Strahlendes, funkelndes Rubinrot. Vielschichtiger Auftakt mit reifen Walderdbeeren, Weichselkirschen, wilden Himbeeren und würzigen Aromen, die an Pfeffer, Minze, Lakritze und Eukalyptus erinnern. Florale und rauchige Noten kommen dazu, sowie Veilchen und dunkle Rosenblüten, Vanille und edle Röstaromen. Das ganze Bündel wird von einer grandiosen Mineralität getragen. Der Wein verbrachte 24 Monate in französischer Eiche. Er zeigt sich am Gaumen weder vom Holz geprägt noch opulent. Im Gegenteil, mit einer meisterhaften Eleganz und Frische. Baut enorme Spannung auf, beeindruckt durch Saftigkeit und Präsenz. Reife Himbeeren und dunkle Kirschen, ein Hauch von Tabak, Toast und Sandelholz. Lang im Abgang mit hoher Extraktsüsse, endet er harmonisch und anhaltend. Wirkt sehr burgundisch, komplex und federleicht.