Pinot Noir "P" 2019
Jean-Pierre Pellegrin, Grand'Cour, Satigny
Rarität auf Anfrage
75cl | CHF 57.00
TRAUBENSORTEN: Pinot Noir/Blauburgunder
HERKUNFT / REGION: Genf, Schweiz
KATEGORIE: Rotwein
AUSBAU: Ausbau 24 Monate in französischen 228 Burgunder-Barriques - dadurch viel weicher Tannine souple. Abgefüllt im Februar21, mit den Raffeln vinifiziert, gibt eine gewisse Komplexität für die Flaschenreife.
Ein wahrer Geheimtipp der Superliga der Pinot Noirs
Der Wein ist enorm ineinandergreifend und komplex aufgebaut mit faszinierendem Finessenreichtum. Der Auftakt startet mit durchziehender Mineralität und tiefgründigen Beerenaromen, und tanzt wie eine Ballerina im Gaumen, mit strahlender Energie bleibt dabei immer zart und leichtfüssig elegant. Der «P» ist stets präsent voller Spannung und tiefer Saftigkeit mit enormer aromatischer Klarheit, alles perfekt eingebunden in der Extrakt Süsse. Sehr edel von unglaublicher Länge. Präzision pur von burgundischem Wesen in seiner besten Form.
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