Païen 2019
Simon Maye & Fils, St. Pierre-de-Clages
Rarität; siehe AGB
75cl | CHF 39.00
TRAUBENSORTEN: Païen/Heida/Savagnin Blanc
HERKUNFT / REGION: Wallis, Schweiz
KATEGORIE: Weisswein
AUSBAU: 100°Oe. 30hl/ha. Ausbau während 20 Monaten, davon 12 Monate im 300lt-Barrique und 8 Monate im Beton-Ei. Keine Filtration.
Ein tiefgreifender charaktervoller Wein
Betörend fruchtbetontes Bukett mit den Aromen feiner Quitte, Aprikosen und Orangenzesten, unterlegt von einer nussigen Note. Am Gaumen aromatisch, saftig und gehaltvoll mit einer wunderschönen Würze. Es ist wirklich grandios wie ein Wein zugleich reichhaltig und derart feingliedrig und harmonisch sein kann. Die erfrischende Säure ist eingebettet in zarten Quitten-, Agrumen- und exotischen Fruchtaromen. Der Païen hat eine wunderbare Kraft und endet anhaltend mit tiefen Fruchtnoten, einer leicht salzigen Note und mineralischem Finish.
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