Merlot Vieilles Vignes 2018

Simon Maye & Fils, St. Pierre-de-Clages

75cl | CHF 42.00

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TRAUBENSORTEN: Merlot

HERKUNFT / REGION: Wallis, Schweiz

KATEGORIE: Rotwein

AUSBAU: 98°Oechsle. Entrappt. Mazeration mit 21 Tage Pigeage. 12 Monate im 300L-Barrique und 8 Monate im Betontank, Kein Filtration. 35hl/ha.

Eine verführerische Tradition

Schöne dunkle Farbe. Enorme Aromentiefe mit Charakter, schwarze Frucht, feiner gemahlener Kaffee, nasser Tontopf. Im Gaumen äusserst sortentypisch mit viel Frische, wunderschöner Mineralität und konzentrierter reifer weicher Tannine. Ein absoluter Schmeichler mit voller vielfältiger kräftiger Beerenfrucht. Vielschichtiger Körper der mit einer Leichtigkeit über den Gaumen zieht und eine enorme Kraft versprüht. Ein wunderbarer sortentypischer Merlot, mit schönem fruchtbetontem mineralischem Finale.