Weingut Adank, Fläsch
Willkommen in der faszinierenden Welt des Weinguts Adank! Gegründet im Jahr 1984 von Hansruedi und Rezia Adank, ist dieses Weingut ein wahres Juwel der Schweizer Weinlandschaft. Ursprünglich ein gemischter landwirtschaftlicher Betrieb, konzentrierten sich die Adanks auf den Weinbau und wandelten ihren Hof in ein reines Weingut um. Heute erstreckt sich das Weingut über 6,5 Hektar Rebfläche in den besten Lagen von Fläsch und produziert durchschnittlich 35-36.000 Flaschen Wein pro Jahr. Die Böden von Fläsch sind geprägt von vielfältigen geologischen Formationen, die zu tiefgründigen Böden aus kalkhaltigem Bündner Schiefer mit variierendem Sand- und Lehmanteil führen. Das Mikroklima in Fläsch wird durch die Höhenlage, Regenmenge und Föhnstärke beeinflusst, was den Gewächsen von Adank einen besonders facettenreichen Charakter verleiht. Die Adanks haben eine klare Philosophie: ihre Weine entsprechen der Natur, dem Charakter und den Eigenheiten ihres Weinbergs. Die Weine von Adank sind klar, authentisch und mineralisch. Und mit der Ankunft von Sohn Patrick Adank auf dem Weingut bringt er neuen Elan und Know-how in die Produktion ein. Er hat seine Sporen bei äußerst renommierten Burgunder-Weingütern und in der Champagne abverdient und somit wichtige Erfahrungen für die Arbeit im Rebberg und der Vinifikation dieser Spitzenweine gesammelt. Sein Weg führte ihn zu Sylvain Cathiard et fils in Vosne-Romanée und der Domaine Etienne Sauzet in Puligny-Montrachet. Diese Erfahrungen sind bereits heute in den tollen Weinen von Adank spürbar.