Serge Roh, Vétroz

Serge Roh, Vétroz

Man kann es kaum ermessen, was es für einen Walliser Weinbauer bedeutet, im Besitz von Rebbergen auf dem Gemeindegebiet von Vétroz und Chamoson zu sein. Serge Roh hat dieses Glück und unternimmt jedes Jahr alle erdenklichen Anstrengungen, um sich diesem Privileg auch würdig zu erweisen. Die 1950 gegründete Domäne wird heute in der 2. Generation von Serge geleitet. Er legt grossen Wert auf die hohe aromatische Qualität seiner Weine, was natürlich Einfluss auf die Weinbereitungsmethoden hat. Nur voll ausgereiftes Traubengut von überdurchschnittlicher Qualität wird vinifiziert. Die Erträge werden auf die entsprechenden Traubensorten abgestimmt. Bei der Weinbereitung wird das Lesegut äusserst schonend behandelt, um möglichst all ihre aromatischen Qualitäten und ihre Finesse zu extrahieren. Die Weinphilosophie der Weinbereitung beruht auf einfachen Regeln: ?Die Frucht muss auf möglichst natürliche Weise angebaut werden. Sie darf weder zu früh noch zu spät gelesen werden, ohne den Prozess ungeduldig zu beschleunigen und sie muss anschliessend auf möglichst traditionelle und schonende Weise in Wein verwandelt werden!? Die Weine sind solide und weit über dem kantonalen Durchschnitt. Dank der Bodenbeschaffenheit und des Mikroklimas in der Gegend fühlen sich hier alle im Kanton Wallis heimischen Rebsorten wohl.

Alle Weine dieses Winzers

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