Pouilly-Fuissé Vignes Blanches 2017

Ein Gedicht

Der Vignes Blanches (Weiße Reben) offenbart eine enorm ausgewogene Frucht mit floralen Noten und angenehmer würziger Mineralität. Alles wirkt harmonisch und zeigt feine Düfte von Menthol, Limette, feiner Butter- und frischer Haselnuss. Der Chardonnay strotzt vor Frische und zeigt im Gaumen ganz feine Lakritzenaromen die sich mit den Limetten vereinen. Der Wein hat eine enorme Energie in sich, die voller Finesse und seidigem Schmelz dem Chardonnay eine komplexe Struktur verleiht. Zum einen ist er in der Textur opulent und zugleich straff und gradlinig. Die einnehmende Mineralität mit ihren leicht jodig-salzigen Gaumenaromen gibt dem Wein eine zusätzliche reizvolle Dimension. Das fein präsente Holz ist wunderbar integriert, so dass er mit der saftigen Säure ideal für eine längere Kellerlagerung geeignet ist.