Picaro del Aguila Clarete Rosé 2021

Der Clarete von Dominio del Aguila ist ein einzigartiger Rosé, der nach einer alten Methode aus weißen und roten Trauben vergoren wird. Er zeigt eine tief Lachsrosa Farbe mit eleganten Holznoten in der Nase und einer eher steinig-frischen Anmutung am Gaumen. Die delikate, helle Holznote trägt die rotgelbe Orangen-Aromatik und etwas Nektarine sehr gekonnt über den Gaumen. Der Wein ist hochintensiv, energiegeladen und präsent am Gaumen, aber trotzdem filigran und fein. Ein außergewöhnlicher Wein, der lagerfähig ist und mit Luft noch mehr animierende Bitterorange entfaltet.