Humagne Rouge 2019
Simon Maye & Fils, St. Pierre-de-Clages
75cl | CHF 32.00
TRAUBENSORTEN: Humagne Rouge
HERKUNFT / REGION: Wallis, Schweiz
KATEGORIE: Rotwein
AUSBAU: Spätreifende Sorte. 92°Oechsle. Entrappt. 21 Tage Mazeration und Fermentation, im Betontank ausgebaut. 40hl/ha.
Eine verführerische Tradition
Tiefe Frucht, vor allem Brombeeren, Bergheidelbeeren, Veilchen und eine wahrnehmbare mineralische Schieferstein-Note. Der Humagne verbindet die konzentrierte komplexe Frucht von Brombeeren und feinen Pflaumen mit der wunderbar würzigen Pfeffernote, der enorm saftigen Säure und feinen Tanninen. Ein vielschichtiger sortentypischer Humagne mit einer feinen wilden Art. Einfach grandios und spannend. Bleibt über den gesamten Gaumenbogen wunderschön mineralisch und saftig mit herrlichen Fruchtaromen und langem Abgang. Sehr lagerfähig.
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