Philosophie


Gaby Gianini (Castello di Morcote), Eliane Hess, Geny Hess


Geny Hess Senior, Marie-Thérèse Chappaz

Der Sinn des Lebens ist zu leben!
Der Sinn des Weins ist der Genuss!

Wein ist nicht irgendein Getränk.
Wein ist ein Botschafter.
Die persönliche Handschrift eines jeden Winzers/in.
Der Spiegel des Terroirs, der Geschichte, der Herkunft, des Charakters der Rebsorte.

Unser Wein Herz schlägt für durch uns persönlich auf dem Weingut behutsam ausgewählte Schweizer Spitzengewächse und auch einige herausragende bekannte und unbekannte Weine von europäischen Weinbauregionen.

Die Auswahl unseres Sortiments basiert einzig und alleine auf die persönliche und objektive Degustation von Weinen geschaffen von Winzern mit Leidenschaft, Ehrgeiz und dem Sinn für Qualität und Authentizität, die die Eigenschaften der geernteten Trauben respektieren und dem Jahrgang entsprechend, die bestmöglichen Wein schaffen, ohne den Charakter und die Herkunft zu verfälschen.

Geny Hess, Gründer des Weinhandels und Wein-Kolumnist in der LandLiebe und Al Dente, ist seit 30 Jahren mit Leidenschaft Botschafter der Schweizer Spitzenweine. Medaillen und Auszeichnungen sind kein Kriterium für unsere Wein-Sélection. Üppige, komplexe Weine eignen sich ausgezeichnet für Medaillensegen. Die immer kleineren Erträge ergeben komplexe, dichte Weine, wodurch leider die Aromatik bestraft und dem wahren Charakter des Weins eine Maske aufgesetzt wird. Es ist relativ einfach einen Wettkampfwein zu machen, doch ein Gewächs mit Charakter hervorzubringen, das zugleich Finesse und Eleganz zeigt, das ist für uns die grosse Kunst der Weinbereitung.

Die Schweiz bringt wahrlich edle Tropfen auf. Hess Sélection garantiert für die unverfälschte Qualität ihrer Auswahl.

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