Simon Maye & Fils, St. Pierre-de-Clages

Simon Maye & Fils, St. Pierre-de-Clages

Simon Maye & Fils, St. Pierre-de-Clages

Vater Simon Maye war der Walliser Qualitätswein-Pionierwinzer schlechthin. Das Weingut hat in den letzten Jahrzenten Kultweine hervorgebracht. Heute sind seine Söhne Jean-François und Axel am Werk und sie sind beide Meister ihres Fachs. Ihre Liebe zum Echten widerspiegelt sich in ihren Weinen, die die Einzigartigkeit der verschiedenen Rebsorten in Verbindung mit den optimalen geologischen und mikro-klimatischen Voraussetzungen ihrer Lagen reflektieren. Wer Geduld hat, die Weine erst nach Erreichen der optimalen Reife zu öffnen, wird mit Schweizer Wein-Rarität erster Klasse belohnt. Die Mayes sind bekannt für Ihre Fendants und den Syrah. ?Vieille Vigne? wird der im Barrique ausgebaute Syrah und Chardonnay genannt. Der Syrah, kräftig, komplex, konzentriert, rassig mit einem überdurchschnittlichen Alterungspotential. Fein, verbunden mit diskreten Aromen der Chardonnay. Ein ausdrucksvoller Pinot Noir. Der Johannisberg würzig und rassig und der Petite Arvine elegant und erfrischend.

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