Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz, Jenins

Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz, Jenins

Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz, Jenins

Mit den terroirbetonten, sinnlichen Weinen hat Irene Grünenfelder ihre Vision auf eindrückliche Art und Weise umgesetzt. Das Weingut Eichholz ist eine nicht mehr wegzudenkende Bereicherung in der Schweizer Weinlandschaft. Die Autodidaktin hat keine önologische Ausbildung genossen, ihre besonders gute Beobachtungsgabe, ihr intensives Heimstudium und ihr überlegtes Handeln sind zweifellos die Gründe für die erstaunliche Qualität der Weine, die zu den allerbesten der Region zählen. ?Meine Weine müssen das einzigartige Eichholzer Terroir und den unverkennbaren Charakter der Winzerin widerspiegeln!?. Das sensible Gefühl der Winzerin für die Pflege der Reben und das nötige Gespür für die Bewirtschaftung der Böden widerspiegeln sich in der Charakteristik der Eichholzweine. Bis zu achtmal pro Jahr besucht und pflegt sie jeden einzelnen Rebstock. Fixe Schosszahlen oder Ertragslimiten kennt Irene nicht, wichtig für sie ist es die feine Frucht und die Finessen im Wein zu wahren. Bei der Vinifikation werden die Moste nur noch begleitet und jeder überflüssige Eingriff wird vermieden, denn er würde den Charakter des Weins verändern. Konsequent und ausnahmslos werden alle Weine im Holz ausgebaut. So kommen wir in den Genuss des mit Charme, Finesse und Rasse ausgestatteten Weine.

Alle Weine dieses Winzers

Top